雖說是蝦仁為主，但是因為我太愛雞，所以就加了雞
『材料』：
鍋巴 一包
草蝦 十二尾
甜椒 兩只
洋蔥 半顆
蛋 一顆
麵粉 少許
『調味料』：
醬油 一匙半
番茄醬 三大匙
油 少許
『作法』：
一、剝蝦，將蝦子去殼，先裹蛋液，再上麵粉。
這個過程叫「漿」。
二、將蝦仁煎至表皮微酥即可。
三、將甜椒、洋蔥洗淨，切成滾刀塊。
四、下少許油炒洋蔥，炒至微黃加入甜椒。
五、加入番茄醬，若太稠則調少許開水。
六、拌入蝦仁。
七、鍋巴舖盤，淋上滾燙的燴菜即可。
2018年12月5日 星期三
2018年6月9日 星期六
[整理] 你是不是在看Youtube?
我是Youtube重度使用者，使用到我的兩位前室友在日後的每次聚會裡，遇到我就問：
「你是不是在看Youtube？」
看Youtube直接帶來的好處就是建立一個龐大素材庫，我以前服務的公司下達過一個任務，
任務邏輯如下：
a. 年輕人都很有創意。
b. 每間分公司都有年輕人。
c. 每間分公司都有潛藏的創意。
所以每間分公司因此被指派拍一支廣告(?)，而廣告幾乎大部分發想素材就來自Youtube。
由於最近又用到了一些素材，藉著素材來講故事，告訴大家我這幾年都看了什麼。
素材一：前公司廣告用的開頭
時間(Время)是蘇聯中央電視台的新聞節目，相當於中國大陸央視的新聞聯播，這個
節目從1968年播到現在，現在在第一頻道播放(Первый Канал)。
「你是不是在看Youtube？」
看Youtube直接帶來的好處就是建立一個龐大素材庫，我以前服務的公司下達過一個任務，
任務邏輯如下：
a. 年輕人都很有創意。
b. 每間分公司都有年輕人。
c. 每間分公司都有潛藏的創意。
所以每間分公司因此被指派拍一支廣告(?)，而廣告幾乎大部分發想素材就來自Youtube。
由於最近又用到了一些素材，藉著素材來講故事，告訴大家我這幾年都看了什麼。
素材一：前公司廣告用的開頭
時間(Время)是蘇聯中央電視台的新聞節目，相當於中國大陸央視的新聞聯播，這個
節目從1968年播到現在，現在在第一頻道播放(Первый Канал)。
時間的開頭：
我並非那個時代的人，能夠拿到這些有的沒的素材，可以說是現代的幸運。
最後我選時間第一版開頭的鋼琴音樂當作廣告的開頭。
因為總公司怕大家亂用音樂侵權，於是最後所有分公司的廣告僅作交流，幾乎沒有一間
可以放到公共平台上。
不過我的廣告似乎在各分公司廣受好評的樣子。
素材二：Market Targetting
這是叫gomigomi7的帳號，裡面所有影片都叫：Korean Old CF。
看到一支叫做VIP的酒類廣告，或許可以一窺經濟起飛時代的廣告長什麼德行。
VIP~
那個時候去修行銷管理，行銷管理似乎沒看什麼範例，倒是背了一大堆行銷學名詞。
背完的量考到碩士班的行銷管理也通用，念一次之後至少拿下九學分。
當時要我們去發想一個產品，然後企畫一下，我想要做智慧水族箱，所以就看過這個
頻道一支又一支的廣告，看到VIP我就決定選大陸市場這個經濟騰飛的市場，用尊榮、
豪華、旗艦來包裝商品的套組，而且售價的數字要討喜。
以上是為了報告。
因為1988漢城奧運的關係，這支頻道裡廣告出現了很多次漢城奧運的吉祥物：Horodi
自從藍色生死戀還是火花之後，台灣熱播的韓劇就一年比一年多了，我倒是從廣告裡
知道韓國人1990在看包青天，超迷港台藝人，哈。
素材三：純粹喜歡。
Good Magazine是類似知識推廣的Youtube頻道，有質感的影片廣播有意思的知識。
他對素材的運用就很值得參考。
我一開始找到他是因為找到了下面這支影片，金正日偽造了自己的出生日期還有
出生地點，影片的Part 1是北朝鮮官方版，Part 2是蘇聯的紀錄。
撇除知識部分的趣味，影片本身做得可圈可點。
開場的音樂叫「海之歌」，我記得有一年給母親的賀壽影片也是用這個素材當開場。
而看過下面這支影片，除了你知道人類花多少真金白銀在死這件事情，還讓你想一次
你決定怎麼處理你靈魂的住所。
素材四：看別人表達了解別人
最近有一個白俄羅斯Youtuber作了一系列國家球的影片。
子曰：「閉嘴，你懂什麼！」
白俄羅斯與中華民國一樣，都有國名被用錯或者被以自己不喜歡的方式使用，所以
這裡就有這位Youtuber的表達方式。
子曰：「白俄羅斯才對，不是白俄羅斯社會主義蘇維埃共和國。」
弟子：「冒昧問一下，公元前五世紀的白俄羅斯是什麼鬼？」
子曰：「閉嘴，你懂什麼！」
這次用了素材之後，我想下次碰到我需要作影片的時間不知道是猴年馬月了，
作為娛樂，我想我還是會繼續看Youtube的。
看點閱率，我覺得我的同溫層有一年比一年厚的感覺，哈。
這不知道是舒服還是不舒服。
2018年2月20日 星期二
[生活] 東京都五日四泊 (下)
(續前)
有項奇妙症狀，「吸菸室效應」。由於日本不准在街上吸菸，所以大部分百貨
或飯店都備有吸菸室。
密閉空間裡煙霧繚繞，所有吸菸者開始頭暈。
在餐廳有一種逆．吸菸室效應，就是點一杯酒，之後就覺得全身戰力變得大，
血氣一股一股上湧，這個逆效應是第一次知道，畢竟日本是室外禁菸、部分室內
可以吸菸的奇妙大地。
回到飯店就開始痛苦的睡前時光，電視沒有CCTV 4、沒有RT、沒有BBC，只有
中天亞洲台，......。可惜的是中天與CCTV的差別，遠比同是資生堂系的資生堂與
肌膚之鑰的差別大，中天與CCTV大概是大朝鮮「春香牌」與肌膚之鑰的差別，
朝鮮名物．春香牌化妝水：https://ppt.cc/fCnFdx
想當別人的副牌，有點質感Please。
行程第三日：阿美橫町、上野公園、都立美術館、澀谷
淺草有一些好的咖啡廳，不過這一天出門時實在餓，所以就近選了一間連鎖咖啡。
做一件簡單的事不難，但是把簡單的烤土司、煎蛋捲、拌沙拉還有黑咖啡都弄得好，
就真的很棒，棒到我們吃了兩次這裡的早餐。
PRONTO Asakusa
Tōkyō-to, Taitō-ku, Asakusa, 1 Chome−23−6, 浅草関根ビル 1F
接下來搭去上野，途中等電梯遇到台灣同胞插隊插一家人，因此也就不提醒他們，
他們想去的地方其實要去對面搭車。
銀座線是這一天的主流，這天就是玩上野與澀谷，從淺草就可以搭而且不用轉。
原本不想逛阿美橫町，單純只是想買進公園前的口糧水分，結果一逛就停不下來，
在這邊食藥可買，至於工藝或紀念品，淺草老街是這裡的半價。
在這裡我買一串哈密瓜來吃，200日圓，舒爽解渴。
買好雜物後就前進上野公園，一進去就被一位大陸小哥攔住填問券，這位小哥長得
很像敖廠長，講話有上海的調調。
"啊，我們是在這裡的大數據公司，麻煩您幫我們填個問卷"
相談甚歡，大概聊了五分鐘左右。
"什麼，一款日語的APP都沒有，想當年我來日本4年可是死死抱住日語APP"
"哦，我們都靠谷歌。"
"不忍池裡有很多王八，你們這時候來就來錯了，夏天倒是合適"
"網吧？"
"是烏龜，哈哈哈哈哈哈"
接下來走進上野公園，往不忍池方向前進。
這附近有哪些景點？有西鄉隆盛雕像、上野櫻花步道、東照宮、東京都美術館、東京
國立博物館。
一進上野公園又開啟我去年冬天在維也納美泉宮的BGM。
下高井戸 旭鮨総本店
東京都渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東横店 西館9F
有項奇妙症狀，「吸菸室效應」。由於日本不准在街上吸菸，所以大部分百貨
或飯店都備有吸菸室。
密閉空間裡煙霧繚繞，所有吸菸者開始頭暈。
在餐廳有一種逆．吸菸室效應，就是點一杯酒，之後就覺得全身戰力變得大，
血氣一股一股上湧，這個逆效應是第一次知道，畢竟日本是室外禁菸、部分室內
可以吸菸的奇妙大地。
回到飯店就開始痛苦的睡前時光，電視沒有CCTV 4、沒有RT、沒有BBC，只有
中天亞洲台，......。可惜的是中天與CCTV的差別，遠比同是資生堂系的資生堂與
肌膚之鑰的差別大，中天與CCTV大概是大朝鮮「春香牌」與肌膚之鑰的差別，
朝鮮名物．春香牌化妝水：https://ppt.cc/fCnFdx
想當別人的副牌，有點質感Please。
行程第三日：阿美橫町、上野公園、都立美術館、澀谷
淺草有一些好的咖啡廳，不過這一天出門時實在餓，所以就近選了一間連鎖咖啡。
就真的很棒，棒到我們吃了兩次這裡的早餐。
PRONTO Asakusa
Tōkyō-to, Taitō-ku, Asakusa, 1 Chome−23−6, 浅草関根ビル 1F
接下來搭去上野，途中等電梯遇到台灣同胞插隊插一家人，因此也就不提醒他們，
他們想去的地方其實要去對面搭車。
銀座線是這一天的主流，這天就是玩上野與澀谷，從淺草就可以搭而且不用轉。
原本不想逛阿美橫町，單純只是想買進公園前的口糧水分，結果一逛就停不下來，
在這邊食藥可買，至於工藝或紀念品，淺草老街是這裡的半價。
在這裡我買一串哈密瓜來吃，200日圓，舒爽解渴。
買好雜物後就前進上野公園，一進去就被一位大陸小哥攔住填問券，這位小哥長得
很像敖廠長，講話有上海的調調。
"啊，我們是在這裡的大數據公司，麻煩您幫我們填個問卷"
相談甚歡，大概聊了五分鐘左右。
"什麼，一款日語的APP都沒有，想當年我來日本4年可是死死抱住日語APP"
"哦，我們都靠谷歌。"
"不忍池裡有很多王八，你們這時候來就來錯了，夏天倒是合適"
"網吧？"
"是烏龜，哈哈哈哈哈哈"
接下來走進上野公園，往不忍池方向前進。
這附近有哪些景點？有西鄉隆盛雕像、上野櫻花步道、東照宮、東京都美術館、東京
國立博物館。
一進上野公園又開啟我去年冬天在維也納美泉宮的BGM。
"感謝風，感謝雨，感謝陽光，照耀著大地"
「等待開花的季節」
「池」
前進不忍池的路上有一些賣吃的小攤，有攤是蟹肉棒做的帝王蟹腳，開始看到興奮，
看到旁邊寫著「白肉魚...(Unknown Jp)」就猜是蟹肉棒，口味可，600日圓一串。
附近是東照宮，東照宮照著Google地圖很難找到，跟著路牌走比較妥當，都是在往
博物館、美術館的方向。
德川家．東照宮
逛完東照宮就會出現附近僅有一攤的Monjya Man（文字饅頭，啊，是文字包子），這是用
文字燒食材做餡料的包子，吃起來有一種把蔥炒熟的京醬肉絲包在包子裡的感覺。
接下來走到博物館前的歐式廣場，雖說是歐式廣場，兩排的房子都是日式建築，很有趣。
左手邊的是星巴克，正前方是東京國立博物館
星巴克樹後方的是東京都美術館，這次的目的地
到美術館前遇到一位神．街頭藝人，他竟然在演奏Gamelan
源自印尼的仙樂：
我是幸運的人，在德國、泰國、日本都聽過街上的Gamelan，謝謝這個奇妙的緣分。
這位藝人神了，不只會演奏Gamelan，還會各地采風，接下來就開始敲琉球調。
東京都立美術館．日本小學生藝術品入選真跡全集
一樓的展品很有意思，日本小學生繪畫或器物裝飾品的優選作品都在這裡。
有一些很有意思的畫作，當然童趣或者是老師指定（數位學生做同主題作品）也有。
我最欣賞的一幅作品，佩服這位星野將吾同學的精神
如同他的姓，看這幅作品，有一種星垂平野闊，月湧大江流的寬廣舒服感
涉谷，從小聽到大有109辣妹，這次去一個都沒看到，看來是早八百年前就退了流行。
這邊拆成兩團，老弟與朋友去逛，我與我娘開始喝咖啡吃甜點的某胃福適行程。
出澀谷站就會進入東急百貨東橫店，這間與台灣的中百貨微類似，雖是百貨但是更像
暢貨中心，單價不會太高，但是逛街還是選銀座舒服。看來看去沒有什麼逛的思緒，
就去喝杯咖啡。
這一間有甜點、飲料、輕食，還可以點杯小酒的樣子，窗外是繁華的澀谷區。
咖啡一般，甜點倒是口味口感皆好，舒服。
CAFE CUCINA & COMPANY
東京都渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東横店 南館6F
隨後到公園抽菸聊天，老弟表示澀谷一下就逛完了(?)，表示要提早吃晚餐，
從善如流。
去東急百貨西館吸菸室集合前，我先去逛了對面的Mark City，很明顯那裡的
商品是比東急高出一階來的，一樓有類似Bontanicus(菠丹妮)的店，專賣玫瑰
與莓果風味的藥妝品。
老弟點的特壽司(Toku Sushi)，我點上壽司(Jyo Sushi)
可以誇獎日本人的一件事是，在花蓮吃到的生魚片，多半有筋，甚至有時還有碎冰。
在日本的生魚片香甜滑順，沒有筋，所以多吃日料很好，這間還另外供應河豚生魚片，
喜歡高雅氣味的人可以點。
晚上，「酒」點到了。
陳小雲．歌聲戀情
接下來的行程點刺身時都佐「八海山(Hakkaisan)，這是一款很奇妙的酒，口味細微，但是
後勁其強無比，又讓人喜歡。就像是認識一位高雅的女子，認識後才知道她性格鮮明一樣
趣味。
東京都渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東横店 西館9F
宵夜在淺草找居酒屋，沿線會看到「馬刺」，馬刺不是San Antonio Spurs，是生馬肉。
三個人去吃，價位跟台灣一個人吃一樣，口味還略勝一籌。
依靠男人的直覺選店，這間店可以點烤物、炸天婦羅、洋式佐酒物(如Red Wiener，紅燻腸)
，還有店家號稱日本一的章魚燒。
酒單也可以點調酒，所以店內女性消費者是比其他居酒屋多一些，我點Mojito。
Hoppy Street
ホッピー通り
這裡僅供路名，這間店不在Google上，總之是一間沒有露天棚架，但是看得到店內的居酒屋。
行程第四日：淺草老街、銀座
這一天的早餐選擇文青派的February Cafe，吐司普，馬芬讚，馬芬有五種可以選。
我選莓果還有堅果，飲料就是Caffe Latte，給每一個人的拉花都不一樣。
淺草老街很好逛，大部分店主像我們大花蓮人，對於吆喝不感興趣，不過你去問
服務倒是可以。
老街一隅
（對話）
家母："如果你是這裡的攤販，你想賣什麼"
(剛好路人持金箔冰淇淋走過)
我："我要賣金箔冰淇淋！"
路人大笑，他可能是華人。
淺草還是鑽到小巷去買和果子更有趣味，如果您喜歡日式甜食。
這一天中飯就有點隨意，去飯店樓下吃日式定食，我點烤鯖魚定食來吃。
意外的好，可以點白米或糙米(Brown Rice)
畑々
Tōkyō-to, Taitō-ku, 台東区浅草2 Chome−2−6−7, 4F
下午前往銀座，銀座根本天國來著，幾乎台北百貨「櫃」的品牌，在這裡都是「棟」，
整條徒步區就是Mega型百貨的感覺。
這間店厲害，先點飲料款式再選豆子
我打保守牌點黑咖啡．蘇門答臘一份，幫家母點Queen Amber
人人愛草間彌生，不過用得恰到好處的鳳毛麟角
您覺得Ginza Six的裝飾是鳳毛還是麟角，: )
對了！在日本的Starbucks一定要點櫻花戚風蛋糕(Sakura Chiffon Cake)，真的好味。
Copyright：Petitcho
銀座，安排兩全天也不嫌多的地方
晚餐回到淺草吃，這次又是選日本料理來吃。
後來才知道意外找到一間受日本人推薦的好口味，特別是他的大漁丼，很適合
男子大口吃飯，大塊吃魚。
這是朋友點的，我是點七福神壽司(Shichifukujin Sushi)
一共七貫，如果點最好的淺草壽司(Asakusa Sushi)，還有手卷
淺草壽司
到日本前後都只會三個顏色單字：Aka(赤)、Shiro(白)、Kuro(黑)
所以日本時間半夜兩點到吉野家吃宵夜的時候，還可以點白牛咖哩來吃，其實就是
牛丼加上白咖哩醬。
（對話）
"Shiro Karē(指著圖，因為不會牛的日文)，Two"
"Ogi(大)?"
"Yeah，Ogi！"
行程第五日：淺草---成田機場---台北
這天就是包一包回家睡，首先去PRONTO吃一模一樣的組合。
然後去Check-out，重要的事情說三遍，從淺草去成田機場就去「都營淺草線」往
「押上、青砥、成田機場」的月台等車就可以，有人說要不要等轉車啥的，我是
覺得不太需要，就搭車上明載「往成田空港」的就行。
接下來是讓人傻眼的台灣組合：淺草與成田機場，擋在月台的20up台灣人、沒有
中文服務的華航櫃台、帶家人強制插進商務艙隊伍的台灣大叔。
一位大叔對著家人大吼：「咱免排隊（台語）！」然後去商務艙隊伍排隊，再連人
帶包被請出去，可憐R。
這時候如果您已經在網路畫好位子，直接去一旁機器取登機證就好，省掉四分之三
的排隊時間。
快被祖國人民折磨到冒煙，先去吃點東西紓解一下，於是去吃炸牡蠣去了。
炸牡蠣、蝦、腰內肉，1,980日圓(已含稅)
歸國前看電影，連插播三次政府的廣播事項，重點不趕快講一講就算了，中文一遍、英文
一遍，連廢話都翻譯好成了英文，Funk！真是廢到讓人到笑。我一開始還以為是藥品廣告
，疫檢流程跟我們講什麼「健康最重要」，你是我政府不是我父母，要你管！
啊，我好像太生氣了。
電影好看，韓國式小品電影《王的記事本》，很娛樂的小影片。
這種片買票可惜、下載違法，在飛機上打發時間正合適。
飛機到了桃園機場，某旗銀行目前辦白金卡有一次免費機場接送服務，於是
我訂桃機到花蓮，黑色的七人座大車。
家人上車，車慢慢從眼前消失，我拎著行李要去搭客運回家，突然想起這首歌：
2018年2月19日 星期一
[生活] 東京都五日四泊 (上)
行前：
同家人出國不敢訂廉航，於是訂華航去東京成田機場。
還是提早訂票得好，過年檔十月訂，來回經濟艙一個人就要2萬4。
目前經濟力還不夠安排家人在台北住太高檔的地兒，於是選擇茄子青旅讓家人
在台北休息一晚再去搭機，到房間參觀倒是乾淨舒服。
茄子青旅
台北市松山區南京東路五段123巷1號(近捷運南京三民一號出口)
至於晚餐的安排選1010湘信義誠品店，2/13日的服務不知道是不是天上星宿的問題，
特別無序，菜口味倒是好。
點的菜如右：毛氏紅燒肉(毛澤東廚師獨創，不放醬油放紅糖的紅燒肉)、棒棒蝦、
湘西高麗菜、左宗棠雞、松子年糕牛肉。
甜品中的黑芝麻西米露，......，還是杏仁豆腐好。
早餐還是行前在巴士上吃一吃得好，買摩斯199兩人餐兩套，一蝦堡一牛堡，附上
炸地瓜條與飲料，或許是因為禁塑令，目前還送一個購物袋。
而一樣的組合到機場就是399了。
大有巴士一樣不支援刷悠遊卡，必須得先到櫃台買票。
行程第一日：桃園機場--->東京成田機場--->淺草
飛機搭到日本，必須要提醒的是入境單與海關申報單「都要填」。
一人填一張入境單、一家填一張海關申報單。
如果是一家人帶一個外人，就要填兩張海關申報單。
這次帶一位同行友人，就是死活不能只填一張，要填兩張。也因為這項失誤，耽誤近20
分鐘。
入關有三道，疫檢刷指紋辨識臉、入境關、申報關。機場有數國數地的人，中、韓、泰
、星馬、港台，還有各地洋人與印度人。其中邊排隊邊聊天，排到落隊、卡位子架拐子
，小孩鬼吼鬼叫最誇張的，就是台灣同胞。本人在此敬重各位彬彬有禮的讀者，畢竟來
讀本Blog的人一定是品味高雅的人。
機場往「Train」方向走，就可以看到京成線往押上、青砥、淺草方向的電車。
從機場搭往淺草要坐京成線之前，首先要去JR的機器買Suica，所以先往JR方向走，接近
閘口就會看到買Suica的機器，買完再去搭京成線即可。搭車到淺草約一小時。
一開始不知道問京成人員，她回答：Suica is JR card, you can buy it on the right side machine.
其實他是什麼機構發行的一點都不重要，因為東京全部的大眾運輸都可以用Suica，有些販賣機
與超商都可以用。
日本與歐洲一樣都是早期的發達國家，建設太早導致多數公共建設老舊，淺草站只有
A2b出口有電梯，剩下都是樓梯走到GG，為了您的體力，還是到A2b搭電梯比較便利。
本人是《烏龍派出所》的劇迷，選飯店地點就選在最有江戶老街味的淺草。
選在淺草「國際」里士滿飯店，這間有兩間，大廳在一樓的不是國際，國際在
對面，5樓是lobby，1~4樓是小百貨公司。
假如淺草堂吉軻德在您左側，往飯店的路在右側派出所方向直走左手邊可見。
接下來進入晚餐時間。
"This way please..., excuse me, do you speak Chinese"
"是的"
"啊，這邊請"
一位似乎是東北大妹的店員接待我們入座，她人超好，腔調會讓她「肉」發成「Yo」，
腔調同人一樣親切，讓我想起每一位遇過的東北人。
她似乎特別關照我們這桌，時時刻刻遞水遞飲料等我們加點，就在我們的桌後簾幕候著。
這間除了燒肉中菲力、牛舌、地雞好吃，韓國小菜也弄得棒，特別是蘿蔔泡菜(깍두기)。
而只要是放題（吃到飽）菜單上所有的項目都可以無限加點。
"還不到最後加點，您不點了嗎？"
"沒關係，幫我們上冰淇淋吧"
這個好吃服務又頂的燒肉，一人6,200日圓。
土古里淺草店
東京都台東区 浅草1-23-6 浅草関根ビル2F
行程第二日：築地、日比谷公園、皇居、品川水族館、台場
由於家人不喜歡逛市場(家母最討厭聊柴米油鹽)，特別安排的築地吃早餐就草草結束，
喜歡的人倒是建議早點去逛，以免觀光客過多影響逛街的品質。
教大家一個挑干貝的方法：大、完整、飽滿、顏色淺的是北方干貝，小、碎、乾癟、
顏色深的是南方干貝，前者的價位可能是後者的三倍以上，而在台灣有人魚目混珠，
築地倒是不會。
在築地吃完早飯，前進日比谷公園，對面就是戰爭罪人日皇裕仁，與他愛好和平的兒子
明仁天皇的居所。
KUA`AINA AQUA CiTY ODAIBA
Tōkyō-to, Minato-ku, Daiba, 1 Chome−7−1, アクアシティお台場
同家人出國不敢訂廉航，於是訂華航去東京成田機場。
還是提早訂票得好，過年檔十月訂，來回經濟艙一個人就要2萬4。
目前經濟力還不夠安排家人在台北住太高檔的地兒，於是選擇茄子青旅讓家人
在台北休息一晚再去搭機，到房間參觀倒是乾淨舒服。
茄子青旅
台北市松山區南京東路五段123巷1號(近捷運南京三民一號出口)
至於晚餐的安排選1010湘信義誠品店，2/13日的服務不知道是不是天上星宿的問題，
特別無序，菜口味倒是好。
點的菜如右：毛氏紅燒肉(毛澤東廚師獨創，不放醬油放紅糖的紅燒肉)、棒棒蝦、
湘西高麗菜、左宗棠雞、松子年糕牛肉。
甜品中的黑芝麻西米露，......，還是杏仁豆腐好。
早餐還是行前在巴士上吃一吃得好，買摩斯199兩人餐兩套，一蝦堡一牛堡，附上
炸地瓜條與飲料，或許是因為禁塑令，目前還送一個購物袋。
而一樣的組合到機場就是399了。
大有巴士一樣不支援刷悠遊卡，必須得先到櫃台買票。
行程第一日：桃園機場--->東京成田機場--->淺草
飛機搭到日本，必須要提醒的是入境單與海關申報單「都要填」。
一人填一張入境單、一家填一張海關申報單。
如果是一家人帶一個外人，就要填兩張海關申報單。
這次帶一位同行友人，就是死活不能只填一張，要填兩張。也因為這項失誤，耽誤近20
分鐘。
入關有三道，疫檢刷指紋辨識臉、入境關、申報關。機場有數國數地的人，中、韓、泰
、星馬、港台，還有各地洋人與印度人。其中邊排隊邊聊天，排到落隊、卡位子架拐子
，小孩鬼吼鬼叫最誇張的，就是台灣同胞。本人在此敬重各位彬彬有禮的讀者，畢竟來
讀本Blog的人一定是品味高雅的人。
機場往「Train」方向走，就可以看到京成線往押上、青砥、淺草方向的電車。
從機場搭往淺草要坐京成線之前，首先要去JR的機器買Suica，所以先往JR方向走，接近
閘口就會看到買Suica的機器，買完再去搭京成線即可。搭車到淺草約一小時。
一開始不知道問京成人員，她回答：Suica is JR card, you can buy it on the right side machine.
其實他是什麼機構發行的一點都不重要，因為東京全部的大眾運輸都可以用Suica，有些販賣機
與超商都可以用。
日本與歐洲一樣都是早期的發達國家，建設太早導致多數公共建設老舊，淺草站只有
A2b出口有電梯，剩下都是樓梯走到GG，為了您的體力，還是到A2b搭電梯比較便利。
本人是《烏龍派出所》的劇迷，選飯店地點就選在最有江戶老街味的淺草。
選在淺草「國際」里士滿飯店，這間有兩間，大廳在一樓的不是國際，國際在
對面，5樓是lobby，1~4樓是小百貨公司。
假如淺草堂吉軻德在您左側，往飯店的路在右側派出所方向直走左手邊可見。
接下來進入晚餐時間。
《土古里山形和牛》
(對話)
"Hello, we have four people.""This way please..., excuse me, do you speak Chinese"
"是的"
"啊，這邊請"
一位似乎是東北大妹的店員接待我們入座，她人超好，腔調會讓她「肉」發成「Yo」，
腔調同人一樣親切，讓我想起每一位遇過的東北人。
她似乎特別關照我們這桌，時時刻刻遞水遞飲料等我們加點，就在我們的桌後簾幕候著。
這間除了燒肉中菲力、牛舌、地雞好吃，韓國小菜也弄得棒，特別是蘿蔔泡菜(깍두기)。
而只要是放題（吃到飽）菜單上所有的項目都可以無限加點。
"還不到最後加點，您不點了嗎？"
"沒關係，幫我們上冰淇淋吧"
這個好吃服務又頂的燒肉，一人6,200日圓。
土古里淺草店
東京都台東区 浅草1-23-6 浅草関根ビル2F
行程第二日：築地、日比谷公園、皇居、品川水族館、台場
由於家人不喜歡逛市場(家母最討厭聊柴米油鹽)，特別安排的築地吃早餐就草草結束，
喜歡的人倒是建議早點去逛，以免觀光客過多影響逛街的品質。
教大家一個挑干貝的方法：大、完整、飽滿、顏色淺的是北方干貝，小、碎、乾癟、
顏色深的是南方干貝，前者的價位可能是後者的三倍以上，而在台灣有人魚目混珠，
築地倒是不會。
在築地吃完早飯，前進日比谷公園，對面就是戰爭罪人日皇裕仁，與他愛好和平的兒子
明仁天皇的居所。
《靜謐的日比谷公園》
閒晃完皇居周圍，到新橋站搭JR京濱東北線，到大井町換接駁車前往品川水族館。
《禪意》
如果是抱著娛樂為主的心情去，品川是個好地方，有海豚秀、企鵝、電鰻、挖珍珠、海中
隧道。如果想欣賞海洋生物之美，那品川定是不能錯過的選項。
《尼莫與爸爸》
與我打招呼的潛水員，她的顏質去報名美人魚演員也Qualified，親切，善哉
逛完水族館覺得冷，看到路邊有包子買了個來吃，開始在日本的「包子行程」，接下來
幾乎看到有賣包子的就去買。
包子日文是：肉饅頭(肉まんNigu Man)，順帶一提，凡是大宋前與中華有往來的東亞國家，
都會叫包餡的叫饅頭，不包餡的只知道韓國叫蒸麵包(찐빵)，大宋後與中華往來的，就會
叫包子了，比如蒙古；這是大宋的詞彙，至於現在的饅頭在大宋叫什麼？叫炊餅或蒸餅。
所以哪一天穿越了，想吃包子記得點饅頭。
之後走15分鐘到JR大森，搭到田町出站，轉JR海鷗線到台場。
映入眼簾的是大型購物中心Aqua City、富士電視台還有摩天輪。
望向海濱對岸，發現一條與布達佩斯伊莉莎白大橋幾乎一模一樣的橋，還有假的自由
女神，由於拍照不上相，海岸景色還是各位親自來看比較準，還是不錯的。
＜"漢堡正點"與"交通其棒無比"，兩個最誠懇的中文評論＞
本圖取自TrpAdvisor
包子經過一小時大概消化完了，餓了就吃Aqua City受眾吃貨Google推薦4.0以上的漢堡店，
這間店有很多漢堡有酪梨(牛油果)，漢堡與三明治都很棒。
Tōkyō-to, Minato-ku, Daiba, 1 Chome−7−1, アクアシティお台場
吃完飯拆成兩團，我老弟與朋友去看鋼蛋，我與家母去逛海濱與百貨公司。
「海濱公園沿路」
回淺草的方式：搭海鷗線到新橋站，轉銀座線到淺草。
海鷗線車站非常新，新到都有手扶梯，車廂舒服。
到了淺草又想打個宵夜，於是去雷門通上的日高屋吃東西。
「店員雖然友善，但不通英文的日高屋」
「餃子12個外加炸雞兩塊(可以換成泡菜)680日圓」
"Excuse me, can we smoke here?"
"...?"
"...(比出抽菸姿勢)"
"R..., Hi！domo！(拿好了菸灰缸)"
我來日本喝了數杯Kirin吧？其實就這杯。380日圓
抽菸就進入了五木宏演歌模式
2017年2月10日 星期五
2017年1月29日 星期日
[食譜] 丁酉年年菜食譜
《年菜》
「匈牙利牛肉湯(Goulash)、炒什錦
橙汁燙白蝦、鮮味蘆筍、法國麵包」
「Goulash」
材料：
奶 油 一條（100g）
洋 蔥 一顆
牛 肉 一斤
紅椒粉 五大匙
中筋麵 三大匙
玫瑰鹽 一湯匙
九層塔 數片
薑黃粉 一湯匙
柳丁 半顆
水
作法：
1. 小火融化奶油，加入洋蔥絲煸炒至微焦黃
2. 下牛肉塊拌炒，至表面無生肉血色為止
3. 下紅椒粉炒，加水淹過材料，小火燉煮約15分鐘
4. 邊灑邊拌的方式灑下麵粉，否則會結麵塊。加水燉煮，此時加入鹽和薑黃粉
5. 燉至肉塊軟嫩湯水收乾為止，起鍋前灑入半顆份量柳丁汁，拌勻
6. 盛盤，放上數片九層塔即可
「炒什錦」
材料：
甜椒 兩顆
韭黃 半把
香菇 六朵
火腿 適量
玉米筍 適量
蠔油 適量
紅椒粉 適量
柳丁 半顆
花椒 半兩
花椒 半兩
鹽 一茶匙
油(火腿) 一湯匙
油(蔬菜) 一大匙
拌入蠔油炒勻，起鍋備用
1.1 熱一大匙油後關火，放入花椒粒，至香氣出後撈起，留下花椒油炒菜
2. 小火依序炒甜椒、玉米筍、香菇、韭黃，炒至食材熟透後拌入火腿條
3.拌入紅椒粉與鹽
4. 起鍋後擠上柳丁汁，拌勻即可
#若用火腿、銀芽(黃豆芽掐頭去尾)，少許韭黃搭配蛤蜊湯炒，即是三年前做過的
「蛤蜊銀芽」
蘆筍 一把
蛤蜊 300g
娃娃菜 四顆
鹽 一茶匙
油 一湯匙
作法：
1. 煮一鍋水，滾後調微火放入蛤蜊，煮至湯色變白撈起蛤蜊
2. 挑起蛤蜊肉備用。熱油炒蘆筍
3. 蘆筍小火炒約3分鐘後，淋一湯匙蛤蜊湯，炒一分鐘，淋三～五次
4. 炒蘆筍的同時可以用蛤蜊湯一邊煮娃娃菜，娃娃菜請保留其型完整，不要拆開來洗，
只需把根部略微修掉即可。
5. 蘆筍擺中間，娃娃菜環繞蘆筍，將蛤蜊肉放在蘆筍上頭即可。
#冷凍蛤蠣有腥味，可以在煮蛤蜊湯過程中，加一瓶蓋的米酒。
「橙汁燙白蝦」
蝦子 半斤
檸檬／柳丁 一顆
蛤蜊湯 一鍋
作法：
1. 請用滾蛤蠣湯汆燙蝦子。
2. 燙約兩分鐘後，起鍋，淋上一顆份量檸檬或柳丁汁。
3. 切一~兩小薄片柑橘放盤邊擺盤即可。
2017年1月12日 星期四
[寧靜] 維也納零泊一日
這次走到奧匈帝國名城的第三站，也是帝國的首都維也納。
去的路線是坐Flixbus晚上11點40，從萊比錫出發，在Florenc(布拉格公車站)稍停，然後
到維也納的Erdberg公車站，大概早上7點就到了。
由於中央咖啡館(Cafe Central)是預約八點半，我就先四處晃晃。
首先走到霍夫堡皇宮外小圓環，然後先買包菸，買完菸眼前就是維也納大學，還有Deloitte。
本家Yoyo的公司。
維也納大學繼續往下走附近有星巴克，城市杯愛好者不妨去看一看。
星巴克往下走會看到號稱社會黨不敗天下「紅色維也納」的社會黨黨部，黨部的對面
就是維也納市政府了。
來回散步，邊抽菸邊走。來歐洲喜歡抽駱駝牌，在德國是黃駱駝，6歐21支，這裡是
藍駱駝，4.9歐20支。
時間到，到中央咖啡館吃早餐，這裡也是本人來歐收藏的奧匈三大美咖啡廳的最後一間。
這裡的服務生不像帝國咖啡的高傲，也不像紐約咖啡的浮華，這裡的服務生很隨興，不問
你有沒有預約，直接就說「隨便坐」，大衣禮帽也是請自己去放。
隨興歸隨興，還是很有禮貌的。
我點了「豐盛早餐（Rich breakfast，Altenberg frühstück；應該是「某地的早餐」）」，
內容物是一杯飲料(我點Wiener Melange，一份濃縮咖啡加上大量奶泡)、火腿片、起司片、
小圓麵包一份、堅果麵包片三份、炒蛋、果粒杯一份、鮮橙汁一杯。
博物館買票會先問客從何處來，不過售票員不是兒童，而是一位女士。
進館之後要先到左廂放背包，投入一個一歐或兩歐的硬幣就可以關上置物櫃門，開門時硬幣
就會掉下來，注意保管好鑰匙便是。
去的路線是坐Flixbus晚上11點40，從萊比錫出發，在Florenc(布拉格公車站)稍停，然後
到維也納的Erdberg公車站，大概早上7點就到了。
由於中央咖啡館(Cafe Central)是預約八點半，我就先四處晃晃。
首先走到霍夫堡皇宮外小圓環，然後先買包菸，買完菸眼前就是維也納大學，還有Deloitte。
本家Yoyo的公司。
《每次出門都能找到好朋友的公司》
維也納大學繼續往下走附近有星巴克，城市杯愛好者不妨去看一看。
《七十年本市執政黨》
星巴克往下走會看到號稱社會黨不敗天下「紅色維也納」的社會黨黨部，黨部的對面
就是維也納市政府了。
《市政府對面劇院的裝飾》
藍駱駝，4.9歐20支。
《路人的創作，車尾也有，圖在文末處》
這裡的服務生不像帝國咖啡的高傲，也不像紐約咖啡的浮華，這裡的服務生很隨興，不問
你有沒有預約，直接就說「隨便坐」，大衣禮帽也是請自己去放。
隨興歸隨興，還是很有禮貌的。
我點了「豐盛早餐（Rich breakfast，Altenberg frühstück；應該是「某地的早餐」）」，
內容物是一杯飲料(我點Wiener Melange，一份濃縮咖啡加上大量奶泡)、火腿片、起司片、
小圓麵包一份、堅果麵包片三份、炒蛋、果粒杯一份、鮮橙汁一杯。
《咖啡，紅色小物為脆糖巧克力》
三間咖啡館的咖啡，都會附上一杯清口用開水，布達佩斯的紐約附上手工餅乾三片，而
維也納的中央則是附上一小塊脆糖巧克力。
早餐來了，用起司片夾麵包吃得愉快，突然間好臭，臭到以為我搭車七小時後發出來的，
聞一聞，不對，我只有濕紙巾的酒精味道。結果是起司，聞了像是高中男生的襪子，夏日
女生的靴子一樣，可是吃起來是不錯的。
吃一套加小費一共17Euro，本店甜點可以用琳瑯滿目來形容。
Cafe Central位置：U3地鐵 Herrengasse站附近
吃飽出發去看藝術史博物館(Kunsthistorisches Museum)，十點開門，門票成人15 Euro，
在路上遇到穿衛隊服裝的人當音樂會業務，在霍夫堡晚上的音樂會門票43歐起跳，一聽
我就說「歹勢，我無閒。」不過業務人很好，伸出溫暖的右手說：「有閒再來。」
握下去，然後繼續去博物館。
進館之後要先到左廂放背包，投入一個一歐或兩歐的硬幣就可以關上置物櫃門，開門時硬幣
就會掉下來，注意保管好鑰匙便是。
一開始門關不起來，問西方小哥，他說：「I don't know but I will try.」
一副很勵志的樣子，後來兩位日本遊客見狀教我，
，我邊鞠躬邊回一句：「ありがとうございまし」
對方笑著點頭。
《進去之後的一隅》
藝術史博物館一樓有三塊，健力士餐廳、左藏品館，右藏品館。
右藏品館神學的作品多很多，左藏品館少一些。
傳統的聖經故事作品這裡大概都有，該隱殺兄、巴別塔(老彼得·布勒哲爾 作品)、耶穌復活，
伊甸園題材則常常出現。
左藏品館你會看到奇特的畫作，男人逗女人、女人逗男人、吃東西、醜陋的吃東西，然後
死亡、苦難，接著救贖出現了，有個人要替世人贖罪。
《左藏品館鍾某幅畫》
《上者的局部》
哈布斯堡王朝的畫作藏品看完，往上到二樓看，去年到今年三月的展是錢幣展(The Emperor's Gold)，還有展出土耳其帝國的彎刀、弓，歐洲的劍、盔甲、弩。
值得看的是上面任何一把劍都有碰撞痕跡，血槽處則有印子。
「西羅馬滅亡初(480左右)的金幣」
錢幣展，歐洲在西羅馬滅後八百年，貨幣的加工「終於」回到
比原水準高的位置。
話說ISIS這群所謂的「人」最愛賣敘利亞挖到的古羅馬金幣。
看完展去麥當勞，一套麥香魚7.1 Euro，然後去美泉宮。
人一到，太陽上了建築物上邊，腦袋傳來這首歌當BGM。
日本文學巨擘松尾芭蕉曾說：「吾之風雅，乃似夏爐冬扇。」，比喻呈現出其無用與違眾的
兩面，冬天去看美泉宮也是一樣，如果你對Sisi沒有特別的愛戀，我想到的是上面那句話。
宮內的房間藏品相當東方，有漆屏風、青花瓶、花團椅。
剩下的就還好，對岸用「布娃娃帝國主義」來形容奧匈帝國，說實話，你去看完霍夫堡外，
與美泉的內裝，或許您會知道布娃娃一辭不是無中生有。
美泉宮內能參觀地區分為26區塊，然後走完不能回頭26區塊，就是販賣部。
這樣15 Euro(Grand tour ticket)。
花園被大雪弄得枯一片、雪一片。
接下來出發去中央市場，中央市場就是菜市場，有很多中東面孔乾果行、亞洲超商、還有
幾間餐廳，餐廳比較多樣一點，從本地口味炸牛排、紅酒餐廳，到日本料理都有。
還有，中央市場的公共廁所雖然免費，不過沒有洗手台，出門請自備濕紙巾。
逛完市場出發去百水先生公寓，我只在外面晃了一圈便是，有位老先生說：「裡面有介紹
百水的免費英文影片，歡迎參觀。」
外觀看一看覺得冷，我便到旁邊一間叫Wasabi的日本料理店吃飯去了，雖說是日本料理，
不過從廚房到店員都是白人臉。
我點Tori Katsu Don(炸雞丼，英文菜單就這樣寫)、泡菜、茉莉花茶，加服務費一共17 Euro。
服務好的一間店，還會給Sabisu，多給我一條招待春捲。
http://wasabi.wien/
店裡播的是這首歌：
吃飽飯出發找多瑙河，要徒步看多瑙河實在是太累，河附近的路就是台北環河快速道路的
情況，行人勿入。
真的好不容易走天橋啥的走到了，底下是一團黑乎乎的水波，附上河邊小遊艇繩子摩擦的
聲音，讓你誤以為是人在講話，事實上是一個叫破喉嚨都沒人救的地方。這是河南岸的
情況，河北岸看起來好許多。
看到黑嘛嘛的多瑙河，覺得多瑙河還是要去布達佩斯看，然後氣溫到了負九度，凍到抖個
沒完，拍了附近公園雪地的鳥腳印，便躲到麥當勞或地鐵站，直到公車發車至萊城為止。
維也納如果可以，我想要暖一點的時候再來一次，再去看一次藝術史博物館。
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