[食譜] 宮保雞丁、炒海鮮

宮保雞丁：

[材料]：
花　椒　兩湯匙
雞胸肉　一塊
太白粉　一湯匙
麵　粉　適量
醬　油　三湯匙
辣　椒　十只
蔥　綠　數段
油　　　三大匙（視鍋具酌量加減）
米　酒　一湯匙
花　生　酌量

[作法]
前置：
雞胸肉切塊，米酒、醬油、太白粉醃20分鐘
辣椒切斜刀備用

1. 熱油，關火泡花椒5分鐘。
2. 去掉油中花椒粒，醃好的雞胸肉沾上麵粉，炒。
3. 炒雞肉約莫3分鐘，投入辣椒段，炒。
4. 炒至雞肉出現甜香味(焦化反應)，色澤焦黃，放入蔥綠段，炒約3分鐘。
5. 撒上花生，炒勻即可。


炒海鮮：

[材料]：
蟹腳　　一盒
生干貝　一盒
(可替換為蝦仁、蛤蜊、花枝等等)
九層塔　數朵
檸　檬　一顆
番茄醬　三~五大匙
辣椒　　三只
蘆筍　　一把
油　　　四大匙
水　　　200ml

[作法]：
1. 蘆筍切三~四段，熱油炒。
2. 蘆筍尚帶生味(炒2~3分鐘內)，加入番茄醬與水。
3. 加入辣椒、蟹腳燉煮。
4. 加入生干貝，燉煮。
5. 中小火煮約10分鐘，擠入半顆檸檬汁，剩餘半顆切片。
6. 盛盤，點綴檸檬片，撒上九層塔葉即可。

[食譜] Kotleti(俄式肉餅)、Menemen(土式炒蛋)、紅酒醋沙拉

Kotleti，台灣的食譜稱其為「史達林肉餅」。

以下食譜分兩套，「台版」與「俄版」。

「俄版Kotleti」：

[材料]：
絞　    肉　一斤(600g)
酸黃瓜醬    一湯匙
白  胡  椒    一湯匙
全麥吐司    兩片
牛        奶    半杯
蛋                兩顆
麵粉            適量
奶油　　　兩塊

[作法]：
1. 把吐司去邊撕碎，以牛奶浸潤至透，攪成糊。
2. 加入絞肉、酸黃瓜醬、白胡椒、蛋，攪打成肉糊。
3. 肉糊塑形成肉餅，裹上麵粉，以奶油煎至兩面焦黃。

Recipe of Original Kotleti

[ingredients]

Ground Pork/Beef   600g
pickled relish           1 spoon
White pepper           1 spoon
Toast                        2 pieces
Milk                         1/2 cup
Egg                          2
Plain Flour               as much as suffices
Butter                       2 cubes

[Steps]
1. Cutting the edges of toasts, and soak them with milk. After that, Stirring it into paste.
2. Ground meat, pickled relish, pepper and eggs in, mix it.
3. Shaping the mixture as patties, and coating the patties with flour.
4. Using butter to pan-fry the patties, and sear them.

 Recipe of  Taiwanese style Kotleti

[ingredients]

Ground Pork/Beef   600g
Onion                       1
Green onion             2( Not two bunches, just two)
White pepper           1 spoon
Potato                      2
Egg                          2
Soy sauce                 1 spoon

[Steps]

It is like original one, but  here we put chopped onion ,green onion and mashed potatoes
into the paste of patties, and seasoning the paste with soy sauce.

[Dressing]
Yogurt, Mint flavor yogurt, Tomato sauce.


「台版Kotleti」：
絞　    肉　一斤(600g)
洋        蔥    半顆
青        蔥    兩只
白  胡  椒    一湯匙
馬  鈴  薯    兩顆
雞        蛋    兩顆
醬        油    一湯匙

[作法]：
1. 馬鈴薯蒸熟，攪成泥狀放涼。
2. 洋蔥、青蔥切末，與肉攪打，成肉糊。
3. 肉糊拌入馬鈴薯泥，加入醬油與白胡椒粉，攪打至豆麥香與胡椒香
四溢後，打進雞蛋兩顆，拌勻。
4. 以湯匙塑形成圓球，煎時微微壓，成肉餅，煎至兩面焦黃即可。

[佐醬]：優格、薄荷優格、紅醬。




Menemen，土耳其式早餐供賓客配麵包佐食的蔬菜炒蛋。

[材料]：
青　椒　兩顆
牛番茄　三顆
雞　蛋　四顆
白胡椒　一茶匙
鹽　　　兩茶匙
起　司　一片

[作法]：
1. 中熱油炒青椒絲，炒至青椒軟約3分鐘。
2. 番茄去囊切丁，加入鍋中翻炒，煮至茄味熟香約5~7分鐘。
3. 加入稍稍攪打的蛋液，放上起司。
4. 翻炒時加上鹽與胡椒，在蛋未熟透之前起鍋。



紅酒醋沙拉(六人份)
[材料]：
廣東生菜　四顆
玉  米  筍    一盒
小  黃  瓜    兩條
海  帶  芽    適量
甜        椒    兩顆
紅  酒  醋
橄  欖  油

[作法]：
油：醋 = 3：1混合

泰國筆記結尾：Pattaya：飛鷹、碧海、閒晃

第二天晚用Line打回台灣，聽到家母已經微老的聲音，已不復當年的凶狠，

變得仁慈很多，不知道要開心還是要小Sad。

小時候家母常常罵路人，有時候回憶起來，覺得

年輕時候還是平心靜氣好一點，小孩很無言XD

她說：「你今年幾歲，我就是幾年前去的泰國」

聽完回想回想，七十九年七月她結婚，我大概是十月、十一月製造，如果他們

是這個時候去蜜月，我跟Naraya包的產地可能一樣，都是泰國XD

她從小到大就告訴我，泰國椰子很便宜，滑翔傘神好玩，一定要去玩，結果她

自己最愛去日本(?)，到了Pattaya，從Siam Siam飯店出發，坐著船到中間小浮臺

玩滑翔傘，起飛前雖然跑不太動，但是請跑步，這樣有加速度可以飛啊！

飛啊！

飛起來感覺神好，很安全，起來飛飛看一看，記得姿勢別太醜，別像金華火腿一樣讓

兩隻腳晃啊晃的XD

之後到了格蘭島沙灘，好讚，碧海藍天。

海灘上很多印度人，完全就是要來毛手毛腳東方人的，有兩個韓國女生游一游，被群

肚子比我還大，胸毛像地毯一樣的印度阿叔包圍。幸好救生員有去解救。

藍天藍，白雲白，天線寶寶出來玩

有一位玩水的印度哥看我笑一笑，問我從哪來，中國？

我說台灣，他問中國、台灣、日本有交界嗎？我說我們是島。

然後又跟其他印度哥們打招呼，我就繼續游我的泳。

只有你騎水上摩托車，你才知道娜美第一次騎威霸就騎得好有多厲害了。

我騎水上摩托車的過程都把教練弄得很WTF，差點撞到船，不然就是差點翻掉。

下船還是以劈腿的方式下船，撲倒在海裡，教練：嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿(人類通用語)

嘿嘿嘿嘿嘿嘿＝你在幹嘛啊XD

這個聲音是欸跟嘿一起發，尾音上揚的

不知道大家知不知道

如果是台語使用者應該比較明瞭

香蕉船很歡樂，握著握把Wave，然後翻船涼快涼快。

中晝吃飯，海鮮餐廳一人一盤炸雞翅、蝦、蟹、玉米、丸子串組成的拼盤，合菜

有一條半煎炸的魚、炒米粉、空心菜、一般的菜湯、西瓜切盤。冷冷的，螃蟹請

去除六角形的蟹心後食，以免冷著要喝薑茶沒得喝。還有一大瓶可樂跟一桶冰塊

消暑好物。

浮潛，底下是綠色珊瑚礁，一些小魚游過去，管子要調對，我一開始喝到鹽水，

旁邊一個我想不起來的女士幫我調了管子。

三點多的沙灘，我輕輕抖落鞋裡的沙，

看著我的腳印～

另一個方向。

不過要告訴大家的是，海邊除了同一團的人之外，正妹不多，或者可以忽略不計。

如果要看真正的正妹，你下午有閒去晃一晃市府那個誠品，有些人會讓你美到一時

難忘，而泰國七天看到非本團的正妹，只有一位在恰圖恰看到的當地正妹，她男友

在拍照，不便打擾也就不拍了。

Pattaya閒晃：

走出Siam Siam，經過皇宮大浴室(俄文招牌的泰國浴店)，一直朝著那個方向走，會

走到CentralFestival的美食中心，中心內的店家會叫你用「卡」，別緊張，拿著二十

去櫃檯，他就會給你一張內含20塊的塑膠卡，花完了在拿任意數額的錢去儲就好。

在美食中心的中點是一間當地小客飯，我點香料炒肉，肉用熱油燙過，外酥裡嫩，

而且油瀝得乾乾淨淨，有香料味，附上煎蛋、涼拌黃瓜、燙青菜，110฿。

泰式奶茶那裏的小貴，30฿一杯，過甜。在賣椰子布丁後面，有一間賣烤沙嗲，

五串雞肉沙嗲40฿附佐料，吃得過癮。

裡面有各種潮牌，H&M、歐洲足球隊系列衣服等等，有得逛。

Naraya也有設點(1F)，買了一個小象包70฿，高貴不貴。

也有泰國版的台隆手創館型的商店。

出了CentralFestival，走回飯店要經過小紅燈區，有撞球的Bar，看其他人的遊記

是說可以去點酒打撞球，然後後面的交易在自己談。

沒有細看，有專供Lady boy的Bar，也有清一色年輕女孩的Bar，也有微熟...的Bar。

可憐女人的地獄生活，常保一顆悲心可免於被騷擾。

晚上海邊有逐臭之夫，洋鬼子們抽菸游泳，男、女士們小心安全。

說到抽菸，泰國吸菸規範比台灣嚴很多，在這趟旅程中常常被警察提醒：

You cannot smoke here, sir！

因此跟各國菸友(泰、印度、洋人)找吸菸區，而其中沒有中國人，因為老中總是

隨時拿一根就哈了起來。

一次在恰圖恰，一個老外看到我在抽菸，彷彿看到救世主一般拿出一根菸來抽，

還問了我一句：這裡真的可以吸菸厚XD

這個老老外來自England，跟他握手Say bye，然後繼續逛恰圖恰。 

泰國筆記四：Amphawa, Surasak閒晃

Amphawa，去之前經過樹廟，旁邊是泰拳館，各種招式作成塑像。

中間有一戎裝塑像是鄭王，泰國當朝開國國王的義父。

所以今上泰王有中文名字，叫「鄭固」。

樹廟就像歷朝建國神話一樣，鄭王在此祈求釋迦摩尼佛保佑，終於打敗緬甸，

建功立業，因此有樹廟。當地人在此貼金箔，貼硬幣也成。上廁所難得免費，

舀水沖廁的方式，廁所卻乾淨異常。

從BTS Surasak附近的Eastin飯店出發，經過兩個小時左右的車程到了安帕瓦。

祥和寧靜的安帕瓦，烤中卷一串20฿

"Spicy?" 真的很Spicy

辣到幸好附近有椰子汁可以喝，一顆10฿

這裡在安帕瓦警察局附近，阿Sir很Nice

上廁所的路上會看到有人居留在籠裡。

安帕瓦吃的東西不錯，沿途有一堆烤物與海鮮煎堆，比方說花枝和蛋一起煎，40฿一份。

烤香蕉吃起來像烤芭蕉，很有飽足感，中間有塞椰肉絲，可選擇淋椰子糖漿與否，20฿

一份。

安帕瓦還可以買到大塊椰子糖，店家告知除了作點心過生活，還可以拿來加在黑咖啡裡，

25฿一盒，六個裝，像是元寶的形狀。

還有魚餅，吃起來口感像台灣的龍蝦片，20฿一包，吃過的朋友表示越吃越好吃。

安帕瓦沿途試吃就飽了，連脆皮燒肉店家都切一小塊讓你試吃，不過實在太貴，100฿

的三寶飯我在台灣吃就好了/ __＞\

　安帕瓦三可買：椰子糖、魚餅、米餅

米餅是啥參看上一篇遊記

水上攤販，雖說是水上但有陸基。

陸上是座位區，小凌亂。

司機大哥告訴我們在停車場附近有一間Fish Burger攤好吃，35฿一份。沒試就是了。

傍晚時分吃晚餐，一份打拋豬肉飯25฿，檸檬茶20฿，涼拌青木瓜絲30฿，便宜好吃。

檸檬茶其實喝了不習慣，還是喝泰奶好。

友人在此買到一隻120฿的墨鏡，又潮又便宜。

安帕瓦的餐飲小攤是我在曼谷周圍遇到攤販最老實的，開價不會亂開，試吃又很大方。

走水上市集，跟淡水一樣，見到黃昏美景，就會讓人把當地歌曲弄得有點小Blue，跟著

泰國Blues走，會看到一串文創店與河畔好餐廳，人少很多，情調滿滿。

安帕瓦宮廷樂小盒子，投十฿會奏樂。

安帕瓦還有船上按摩，情調滿滿，也可以搭船出去沿著湄公河岸看螢火蟲。

看螢火蟲最好的享受方式，就是Stop talking & Open your eyes，寧靜的情調，

如果怕閒雜人等，或找不到有情調的同伴，可考慮包船，600฿。

補充：Surasak找餐廳

我問Eastin Hotel的門房先生說，這附近的人氣餐廳是哪一間?

他說Blue Elephant跟拉卜崩，一開始聽到嚇傻，第一個是Blue elephant高價位，而且

打烊了，後者是完全不知道怎麼找，只能相信門房先生指路，出飯店口往左，路口

即是拉卜崩，後來看到招牌，還真的叫拉卜崩。

順帶一提，藍象餐廳就在飯店左手邊，常常在吸菸的時候看到新人在拍婚紗，算美

的建築物(?)

Rabbubon餐廳，請要English Menu，

然後好好吃一頓，一位男服務生會英文，要點餐只能找他，

找其他人加點一點用都沒有。

Rabbubon餐廳的Grilled Chicken(80฿)、250฿的烤魚一定要吃，很好吃。

想要吃粗飽的可以點飯(10฿一盤)跟Omelet(50฿一盤)，剩下涼拌海鮮、

炸雞翅什麼的大多80฿一份。

戰果是我們12人去吃，吃下來總共1,575฿，吃得飽飽的。

因為門房大哥推薦Rabbubon，回去滿帶謝意的跟他說Thank you so much，

跟他握個手。

泰國筆記三：Grand Palace, Wat Pho, Khaosan

大皇宮，會讓人找到Wikipedia中曾經一閃而過的雕刻。

有點像悉達多太子成佛的雕刻(?)

大皇宮中有很多那伽，如果是宅宅有玩魔獸爭霸寒冰霸權的，玩夜精靈任務中的

壞咖就是海中跑起來的那伽，佛教的天龍八部之一。

反正西方人看到尾巴像龍就覺得是惡魔，

看到黑影就開槍，弄成文創哏。

文藝老人，拿朵花逛大皇宮。

一大堆佛塔，當地人有些會跪拜，微笑請你讓路。

大皇宮的頂沒有驚喜，每進一棟看屋頂，屋頂少有雕塑，不像中式宮殿或廟宇，不同的

殿閣有不同的雕刻或圖樣，大皇宮每一個都一樣。

能被拍攝的屋頂每個都長這樣。

雖然大皇宮整體而言顯得有點艷，卻不夠細緻，相對細緻的是其中的玉佛寺，但是

悲劇了，走得太急，一腳踩在門檻上，大不敬，趕快雙手合十補跪，免遭懲罰。

玉佛寺只能眼看不能攝影，壁畫倒是有趣，泰緬戰爭乃是泰國當朝建國戰爭，皇宮

是政治場合，有這種壁畫也是在所難免。只是在此壁畫中，泰軍得天兵天將助陣就

是了。

在大清乾隆年間，緬甸貢榜王朝為印度支那的區域霸主，

如果乾隆爺沒有征伐緬甸，也不會有今日泰國。

天兵天將的另一種解釋。

被滅的大城宮殿縮小複製品

勸君莫惜金縷衣，勸君惜取少年時。

花開堪折直須折，莫待無花空折枝。

身為一個無聊人士，喜歡以拍路人為樂，這次又拍了一張，堪與傳藝那張相比美。

路人與小門，泰國壁畫的印度羅摩衍那色彩很重，

畫法、色彩、神的樣子都差不多。

不知道其中有沒有神猴？

臥佛寺，進去看一尊很大很大很大很大的臥佛，門票100฿

也就是這樣而已，小心老外會插隊，還有小心扒手。

考山路，沿路有賣幾樣東西：T-Shirt、海灘褲、蠍子、椰子、香蕉蛋餅、啤酒。

香蕉蛋餅加榛果醬最好吃，50฿一套。

第二天搭計程車跟司機聊天，問他泰國哪些啤酒好，給他三個牌子：Cheers, Singha,

Tiger，他說Singha最好喝但是最貴，Tiger第二，Cheers不考慮，推薦另一種雙象牌

啤酒。

結論是Singha喝起來像金牌台啤，雙象牌喝起來像藍罐老台啤，苦味顯著。 

在考山路買了一條海灘褲380฿，好穿，可是好貴......。

其他時間都在考山路麥當勞。

泰國麥當勞比台灣貴太多太多，一份麥香魚155฿，有一種煎蛋飯加可樂79฿，還是

小貴。其他大麥克、麥香雞、Double Cheese Burger都有。上廁所要5฿，好處是醬料

可以無限續，店家會給你小碟子，看起來像台灣垃圾區的地方，有幾種醬可以續，

像擠沐浴乳一樣自己壓。

和貿所大仔BG兄一起吃一套炸雞餐，雞肉較台灣乾，

皮好吃，好處是不似台灣吃個雞湯水淋漓，但是比較小塊。

如果考山路逛累(很容易，因為一小條而已)，到考山麥當勞對面按摩不錯，1.5hr只要

300฿~350฿左右，而且按完的人都說很舒服。

這邊的店家很多是印度人，路上也有很多印度菜跟Bar，有個海灘Bar找了一個蠻好看

的洋小姐在店外跳舞，跳跳舞就好，進去考慮一下。印度賣衣服店家不太友善，聽到

價格不漂亮，閃為宜，殺價幾乎殺不動。

考山往右走經過警察局，有些飾品店與藥店，也有人賣烤雞，聞起來蠻香的，比台灣

便宜一點，半隻烤雞100฿左右。

泰國筆記二：Asiatique & Jatujak

Asiatique夜市美到不行，用倉(Warehouse)來分區，1-4區有很多衣服、包包店，

5-6在中路，7-10靠河，靠河的部分Bar很多，河景摩天輪構圖完美。

大家都去看BKK，BKK Thailand、BKK Original傻傻分不清楚，聽說後者才是

正牌貨，在一號倉尾的樣子。

來不是看包包，跟著音樂走，打擊樂太迷人，當初看到古巴的克拉茲兄弟來台

趕快去兩廳院訂票，享受美好的夜晚。這次是遇到了兩個小朋友，見到鏡頭還

會笑。

Donate for Education

Why not?

在打擊樂兩兄弟附近有一攤沙威瑪，老闆是泰國人，店裡招牌寫他們賣Kebab，

還有賣土耳其冰淇淋，當然也會像其他賣冰淇淋的地方一樣跟顧客玩一下。

Chicken Kebab 70฿，皮烤得薄脆，加可樂90฿。

Kebab

之後繼續往裡面走，有許多賣巴基斯坦地毯還有泰國絲綢的店，一條素色絲綢

100฿，地毯是天價，巴基斯坦帥老闆以為我是日本人，說聲Konichiwa，地毯

相當美，只是不到買地毯的口袋程度。有賣手鍊、賣雕刻品、賣絲綢的店，讓

人逛得流連忘返。

裡面有一攤賣藥，(應是四號倉，忘了)，裡面可以買到行軍散。

到泰國不斷讓人開啟回憶模式，你常常能想起小時候(1998以前)大人告訴你從

泰國來的藥治好了哪個表哥突然的腹絞痛。行軍散就是。

店老闆會說中文，我直接問他行軍散在哪，拿了兩瓶問價錢，很快買完。

呂：一瓶多少？

老闆：十四

呂：真的嗎？

老闆：真的啊（笑）

在泰國各大市集，你都可以看到差不多的精油香皂攤，一個香皂大約是100฿，至於

精油，跟台灣的阿原肥皂差不多，250฿起跳。

主要逛是逛包包、飾品、氣氛的市集，吃的則是有許多泰國當地的連鎖餐廳，還有

許多日本料理。衣服小貴，如果不是真的喜歡，到Jatujak可以便宜買好貨。

泰國人似乎很喜歡日本料理，到哪都看得到，或是日本觀光客只吃

日本料理？

這邊可能當地文青多，有許多地方有刻工精美的佛像，還有畫廊是不能攝影，但是

很歡迎參觀的，我每一間都跑去看，美美的。

他沒有說不能拍工作間，所以拍一下。

Asiatique某處。

還有，全Asiatique基本上禁菸，如果你跟賣菸小攤光顧，問問他的話，他會告訴你

躲在攤子後邊的小區塊，一去都看到當地人都在那裏抽菸。

Jatujak，當你BTS 搭到Mochi站，就會有告示告訴你要走哪個方向。

這裡BTS交會MRT，搭哪種都行。

市集緊鄰著公園，BTS下去之後走到公園入口，我走公園進去的路，好處是人少，

不擁擠地從容入市，而且一入市就到吃飯區。

我點雞肉炒飯，跟我收70฿，店家的笑法讓我覺得很惡意，我一定被坑了一點，

不過算了。吃起來跟美香味的泰式炒飯差不多，只是沒這麼甜，我去美香味吃

炒飯喜歡加辣醬，當地吃法也是一樣加辣醬，到泰國才發現我吃法道地。

還是自己逛，跟著音樂走模式。

聽鄉村音樂，看到兩個很輕鬆的牛仔

吃著吃著走一走會看到入口，走進去一看會看到賣可樂的攤子，一瓶17฿，別買貴。

泰國是可樂愛好者的天堂，可樂比茶、水、椰子等等飲料便宜多了，超商

玻璃瓶可樂10฿，旅行期間大概喝掉10來瓶可能有。

衣服價位很全，如果店員很正很潮，店裝潢太好，那麼想便宜就請走遠，這種店一件

衣服大概250฿，如果你拐遠一點，看到店員是憨厚的帥哥，或勤勞樸實的美女，店的

裝潢簡單，那你就走對方向了，一件衣服200฿以下是常態。

戰利品：

Think out of the box T-shirt 190฿

烏龜T-shirt & 城市怪獸T-shirt 120฿一件

素面T-shirt 100฿ x2

領帶組(領帶、領帶夾、領帶扣) 100฿

椰子糖 100฿一袋，買五送一，可以任選

除了椰子糖之外，點心店還有賣榴槤糖、果乾、脆餅等等好東西，以前小時候，拿過

很多次親戚朋友送的椰子糖，當年想買，現在終於買到了。

肉鬆米餅

我除了買椰子糖還買了肉鬆米餅，這樣湊六包500฿。

走到某區(有玉市的地方)後面有一間郵票店，買了一組今上泰王的郵票，20฿

在那間店哩，中華民國的國旗國徽被做成貼紙賣。

覺得有趣，後來看到古巴、納粹德國、法西斯義大利

也跟中華民國貼紙組擺著賣，覺得另一種有趣。

逛累了，買一瓶可樂一瓶礦泉水走到公園，當地人有些自帶野餐墊，有的直接坐

草地，若您想躺著，也有人在賣野餐墊，200฿。

在公園遇到的泰國文藝少年，在為殘障動物募款，閒情逸致

我坐在他們附近，幫他們拍了照。

之後聽一下，我說：

You share music with me, I share this with you.

拿出了一包肉鬆米餅給他們，他們獻唱兩首歌給我。

不好聽，可是蠻可愛的。

當然啦，這種康輔型活動都有點少男少女

你推我我推你的。

靠近BTS走道一側的公園

公園較深處，有個小池子

涼風徐徐很好睡

在公園待一陣子，往路上走，有人賣春藥、菸酒，小販多，嘟嘟車也多起來。

覺得累，看到警察臨時設一個帳篷，問阿Sir：Sorry sir, can I sit here?

阿Sir點點頭，坐在塑膠椅上陪阿Sir們看泰國罐頭音效很多的綜藝節目。

然後半個小時過去，拍了路邊畫家之後，回飯店去。

浪子造型的畫家，說到浪子

我在本市集看到共產哥，身穿蘇聯海報T-shirt

身上牛仔短衣一看：Che、Marx、Lenin的胸章

眼神銳利。身邊是共產姐，不過沒仔細看。

泰國筆記一：旅行起手+曼谷熱點閒晃

爆炸剛過，外交部把曼谷升級橙色警戒，這樣去了曼谷。

飛機剛從桃園飛走的時候，心情很複雜，離開待了整整十七年沒離開的台灣。

懷著忐忑、小雀躍的心情到泰國。

<大概是這麼忐忑>

廊曼機場，裡面可買預付卡，買上網吃到飽七日的299B方案最划算，還有要稱讚

一下泰國的電信公司，我在泰國講電話，遇到了平生最清晰的品質。為了你一直

走在最後面的中華電，加油好嗎！

還有，廊曼機場賣預付卡的點在大門左側，店家會中文，你遲遲不付錢他會一直

喊Money Money！

出機場，到A1小巴士(15฿)，送你到BTS(...曼谷文湖線?) Mochi站，搭到Nana站，

Nana站下沒多久會看到Super rich，在那裏匯率最好，如果在機場，一台幣只得

0.84銖，台銀給你1.05銖，Super rich給你1.15銖。

之後到Fire house漢堡店吃午餐，這間店裡的薯條分量多，建議點烤薯塊，柔滑

鬆香，漢堡的話若扣除肉的部分，跟吃Subway醬選西南醬、美乃滋、蜂蜜芥末

相混差不多。炸雞堡好吃，皮介於卡拉炸雞跟卜肉之間，肉很多汁。

薯條還有波浪薯跟一般薯，想吃脆的可點一般薯

波浪薯欲得兼二者優點，反現其拙

吃一餐下來大概450฿左右。(加上消費稅7%與10%服務費)

Firehouse 官網

店外可以抽菸，對菸友友善度就跟以前Juicy Bun有Bar時代一樣好。

說到抽菸，泰國菸很貴，而且標示80%的空間是警語，你看不到牌子，但是不用

緊張，所有的超商都有Marlboro，泰國第一包菸從紅色萬寶路開始(95฿)。

呂：I want the red...red...(幹，Marlboro發不出來)

店員：Red Marlboro?

呂：Yes！

泰國的百貨公司很好逛，國際潮牌不比台灣便宜，可看不同款式或許是唯一樂趣。

晚上到BTS Chit Lom(與台語的"七郎"發音差不多)附近的Central World 七樓吃晚餐，

一間名為Nara的泰國料理。

炸香料肉丸(180฿)鹹香下飯，裏頭有賣Tom Yum Kung(300฿用明蝦，好好喝)，還有

台灣人熟悉的蝦餅配上甜辣醬，在Nara開啟第一杯在泰國的泰式奶茶。因為我專心

在吃飯，沒拍菜，大家就請自行Google Nara嘍。

泰國的路邊飲料都採重甜路線，後來實在受不了，看到大皇宮附近有手搖，直接買

一杯無糖茉莉花茶，解解膩。而這一路重甜路線中唯一還能讓人一喝再喝的就只有

泰奶，應是香料太迷人。

沿路常看到的小攤，不外乎：自助餐、烤大腸香腸、果品等等

東西看起來好吃，敢不敢試看肚子。

BTS Saphan Taksin二號出口可見碼頭，碼頭買票(15฿)可沿招披耶河到大皇宮，沿途風景好

到星號站(N★)即是Maharaj 碼頭，下船會先看到Amulet Market，賣一堆佛牌跟古曼童......，

(在大皇宮對面裡一間賣佛牌的店用漢字寫著"成功佛"、"古曼童"，華人唉......)

在 Building G，Amulet Market往上就是Savoey餐廳。

五顏六色的飲料，我點梅子汽水，酸味十足的解暑品(80฿)

 Menu封面，父慈子孝Good Old Days

隔著手搖杯店的玻璃拍情侶，哪一國都

差不多的愛情。Maharaj碼頭

旅行讓人更了解自己，也因為對環境不熟悉，因此感官打開得比在台灣還更大一些，

在泰國有一幕讓我很感動，在BTS站，一個女的哭著趴在一個男的胸膛，男的露出了

奇妙的表情，患難見真情的神色。如果我白癡一點，我就會拍下來，但是沒有^ ^

逛Big C，買香蕉Pocky，真的好吃，CP值神高的伴手禮。

而Tom Yum Kung Pretz調味跟廉價自稱是蔬菜棒的餅乾一樣，單純只是過鹹傷腎。

在Big C還可以買大哥花生、辣魚片，不錯而且便宜。大哥牌花生牛奶有賣，但我沒試

就是了。

羅望子

土芒果中的香芒果，台灣可能很難得吃得到

在Big C就是一般水果

泰國人大致友善，有三件事情讓我愣了：

(1). Amphawa水岸市場，地上超乾淨(對比台灣的每個夜市......)

(2). BTS跟北捷一樣塞，車上卻超安靜，跟台北天差地遠。

每當搭台北捷運你提得大包小包，看到一群台灣人進來，大概只有幹字了得。

又吵又愛擠人的台灣人來了。

(3). 沿途喝椰子，拿出在花蓮一個月消耗20顆椰子的本事喝椰子，在Amphawa遇到了

一位大爺，一顆椰子賣10฿。喝完椰子，大爺喊住我，小緊張。他喊Cut！Cut！，接過

我喝空的椰子，砍成兩半，用開椰子上面的部分當湯匙，讓我挖椰肉來吃。

這七天大概喝了七顆椰子，這顆椰子可能會讓我記得一輩子。Amphawa大爺的椰子。

最讓我懷念泰國的，是他們的平和與微笑。

發自內心的微笑。

一看到V air空中小姐在桃園的那一端露出的微笑，回台灣了。

[想像] 實境秀---"女王X約會" S1 Episode 1

Season 1.

Episode 1. 女王降臨

(遠拍女王工作樣子，一定要表現得很忙，顯得像是職場強者)
工作：弄文件、企劃發表、划手機的樣子

(切咖啡館場景，鏡頭帶女王講話)
女：「我是OOO，24歲，未婚，現在是OO公司的公關助理。」
製作人(以下稱製)：「你對戀愛有什麼想法？」
女：「我覺得戀愛對我來說，嗯...，現在嘛，我有點可有可無的感覺。」
製：「怎麼說？」
女：「我有當替代役的同學，介紹他的同梯給我認識，我覺得沒有出過社會
的男生實在是太幼稚了，不喜歡。」
製：「幼稚在哪？」
女：「這個男生大我兩歲，竟然叫我姐姐！(白眼)，對話只會講『好喔』，
然後還有什麼什麼Der，D E Ｒ！完全踩爆我三個地雷！」
製：「呵呵呵呵呵呵呵」
女：「我真的覺得有沒有出社會差別很大，有出社會的男生呢，經濟實力好一點，
安定感好，品味也因為時間經過好一點，也比較不這麼自我...，簡單講，比較不這麼
有稜有角。」

(鏡頭切街邊國高中生情侶)
製：「你們好，大家都叫我傑哥」
情侶檔：「傑哥好！」
製：「我是FAX電視台節目女王的約會，你們聽過嗎！」
女：「沒聽過欸」
製：「我們有兩個問題，第一個問題是，你覺得你的另一半會不會太幼稚？」
女：「還好吧，就是有時候蠻受不了他的」
(鏡頭帶男侷促不安的表情)
女：「嗯...，我就叫她不要再看終O一家了，那真的超蠢的。」
男：「欸！那超好看的好不好！」
女：「呵呵，他有一次還學汪O城彈吉他，吉他只彈單音，超好笑。」

(鏡頭切回女王)
製：「你在大學看到的男生怎麼樣？」
女：「沒什麼想法，有想法的不切實際，沒想法的根本沒興趣，大多數都不夠帥，
夠帥的很多都變姐妹了XD」
製：「你念哪間大學這麼有趣？」
女：「政大啊，木柵無哥窟！」
製：「如果給你一些條件，你會開什麼條件？」
女：「其實沒有什麼條件欸，有時候看的是感覺。」

(鏡頭切回街邊國高中生情侶)
製：「第二個問題是，你覺得他好在哪裡？」
女：「哈哈哈(掩嘴笑)」
男：「哈哈哈」
製：「嗯？」
女：「他很帥啊，(掩嘴笑)」
製：「哪裡你覺得帥？」
女：「他會彈吉他啊，蠻潮的(掩嘴笑)」
製：「可是你不是說他學汪O城彈單音有點好笑？」
女：「是啦，哈哈」
製：「還是他有作一些讓你感動的事？」
女：「有啊！」
製：「是什麼事？」
女：「我生日那一天，他去皇冠咖啡買了白桃蛋糕給我，還在我們學校下面
等了一個小時！」
製：「小哥，你不錯哦～」
男：「哈哈哈哈哈哈」
製：「對了，你們是什麼學校的？」
女：「大成高中，嗯，大成高中」